＂＂青春筑梦乡村行：探访马师傅挂面作坊，品味乡愁与传承＂

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一把挂面 一碗乡愁。总有一种滋味，会让你无论身在何地，都会想起家的温暖。总有一丝味道，能跨越时光的长河，让你在回忆的浪潮中，重温童年的纯真与欢愉。2024年7月26日，西安明德理工学院赴榆林市吴堡县“青春领航·筑梦乡村”暑期社会实践队一行，踏上了前往一家名为马师傅的手工挂面作坊，它不仅是味蕾的记忆，更是文化的传承。

穿过葱郁的田野，耳畔是乡村独有的宁静与生动，实践队的脚步轻盈而充满期待。在“挂面书记”吴堡县手工空心挂面产业发展领导小组执行组长王德烽同志和岔上蟠龙古镇乡镇基层干部的带领下，一行人来到了这座隐匿于岁月之中的古老作坊。眼前，一排排晶莹剔透的挂面在微风中轻舞，仿佛时间的信使，诉说着往昔的故事。

马师傅，这位传承了世代技艺的老人，以他那温暖的笑容和满含故事的眼神迎接了每一位年轻的朋友。作坊内，麦香与阳光交织的气息让人沉醉，仿佛瞬间穿越回那个纯朴的年代。在马师傅的悉心指导下，学生们亲眼见证了从面团到挂面的神奇蜕变：从精细的面粉与水的完美融合，到反复揉捏中的匠心独运；从面团的静谧醒发，到最终化为空中飞舞的银丝，每一步都凝聚着匠人的智慧与汗水。

尤为震撼的是拉面那一刻，马师傅的手仿佛有魔力，面条在他手中仿佛有了生命，轻盈跃动，最终优雅地落在竹竿上，形成了一幅幅动人心魄的画面。这一刻，不仅是技艺的展示，更是对传统文化的深情致敬。

“这不仅仅是一门手艺，它是连接过去与未来的桥梁。”学生们在体验中深刻领悟。他们尝试着模仿马师傅的动作，尽管笨拙，但那份对传统文化的敬畏与热爱却无比真挚。这次实践，不仅让他们亲身体验了传统工艺的魅力，更激发了他们为乡村振兴贡献力量的决心。

随着夕阳缓缓下沉，实践队带着满满的收获与不舍告别了这片充满温情与传承的土地。但那份对传统文化的感悟与尊重，已如挂面般细长坚韧，深深根植于他们的心田。他们相信，这段旅程将成为他们青春记忆中不可磨灭的篇章，激励他们在未来的日子里，以更加饱满的热情和坚定的步伐，继续在乡村振兴的道路上探索前行，书写属于自己的青春传奇。

                                                                                                                             图文来源：“青春领航，筑梦乡村”暑期社会实践队

                                                                                                                             图文编辑：赵汉琳 段媛渊

                                                                                                                             图文审核：段媛渊

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