莱曼：下一个十年 直面粮食挑战

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当人们享受美食和美酒庆祝春节时，也是思考食物问题和未来发展的时候。这可以说是未来几年甚至几十年我们将面临的最关键的挑战，也是众多强大力量共同作用的结果。

世界人口已达70亿。根据联合国粮食及农业组织(粮农组织)的统计，近10亿人因持续饥饿而营养不良，其中儿童占很大比例。当务之急是保证这10亿人吃饱饭。我们不能生活在一个人们，尤其是儿童挨饿的世界里。

除了目前能吃饭的60亿人和需要吃饭的10亿人之外，2050年世界人口将达到90亿，这意味着在未来40年内，还将有30亿人需要吃饭。时间太短，支撑的人太多！

有两个关键因素需要考虑。

首先，21世纪的人口统计不仅包括纯人口，还包括人们的生活水平和期望。虽然估计误差很大，但很有可能有近15亿人在从生活向生活转变，尤其是在中国。社会生活水平上升之初，要求改善饮食，“有为阶层”想多吃水果蔬菜鱼。

第二点和第一点有关，就是快速城市化。无论是相对的还是绝对的，这都是历史上最大规模的农村向城市的迁移，这将显著增加粮食需求。总之，粮农组织预测，2050年世界粮食消费量将增长70%。并相应带动其他资源的消耗。当人们想到食物时，他们会想到水。农业消耗70%的水。

在人口压力和粮食需求急剧增加的同时，地球却日益衰弱:气候变化、生物多样性减少、渔业枯竭等资源压力。农业(包括水和能源)、人口、全球化和粮食安全之间的互动将越来越明显。法国总统尼古拉·萨科齐(Nicolas Sarkozy)表示，在2011年法国担任主席的20国集团(g20)会议上，食品将是一个关键问题。

我们看到了2007年到2008年粮价危机带来的巨大社会压力，现在又回来了，粮价上涨带来通胀压力。

在《正午:20年解决20个全球性问题》一书中，简·弗朗索瓦·理查德将20个全球性问题分为三个相关维度:与地球相关，如气候变化、生物多样性减少、渔业枯竭等。；与人类有关的，如贫穷、不平等、疾病、教育等。，并与全球管理或全球秩序有关。所有的主题都是全球性的，所以需要全球性的对策。试图解决主权国家内部的问题既不可行也不可取，而且更有可能导致冲突。

食物问题就是一个很好的例子。食物与全人类息息相关。输出直接来自地球的自然力，而气候变化对地球的影响越来越大。在2007年至2008年的粮食危机期间，一些国家单方面实施出口配额、限制和补贴。

食物显然比任何其他问题都表现得更好，迫切需要建立一个结构合理、以合作精神为指导的全球秩序。发达国家必须终止补贴、配额和关税等破坏性政策，以避免灾难性后果。正如贸易一样，迫切需要在气候、环境、渔业、水和生物多样性方面采取坚实的全球治理政策。

迫切需要改革农业政策。发展中国家需要加强农业基础设施建设。据估计，高达40%的粮食产量被浪费，主要是由于运输条件和市场信息不佳。私营企业家、跨国公司、政府、国际政府组织和非政府组织可以有效地帮助小农增加生产和合作。

孟加拉国在这一领域取得了显著成就，这归功于上述组织的努力和基层人民的创新。除了人的创新创业，国家投入巨大的资源在食品和环境科学的研发上也是非常重要的。

未来十年，最大的科技挑战将来自粮食、水和能源，这将是人类和地球的重中之重。