于连富：一根骨头闯天下

本篇文章847字，读完约2分钟

作为都风轩食品有限公司的董事长，连福经常说自己是一个在食品行业之外做食品的人。

在经历了这个行业多年的风风雨雨之后，他执拗地坚守着那个行业的空缺口，尽管他不被同行、亲戚和朋友所理解，他几乎赢得了“烈士”的神坛。

直到绿色调味品逐渐被打造成行业主旋律，他在这个领域做了十几年的附庸，以一个行业巨头的气势掀起了继味精、鸡精之后的第三次行业革命。

这一切都是因为一根骨头。

从1997年发现工业蓝海，到2007年其开发生产的“骨味素”得到国家认可，获得总理基金1300万元无偿资助，再到2010年盈利1亿多元，引起风投的关注，连富用了13年。

他对骨头做了什么，让它们变废为宝，然后被资本追逐？在云一样的商战中，他靠什么样的商业模式来夺取粮食？

抓住商机

1997年，连玉福任辽宁省抚顺市一家畜禽加工厂厂长。该厂从事畜禽加工业务。因为有稳定的客户，工厂年收入几十万，一家人过得很好。

多年来，连福养成了每天下班后去加工车间转转的习惯。

那天，他看到工厂里的清洁工在捡这些被遗弃的骨头，便好奇地问:“阿姨，你拿着这些骨头干什么？”

“大骨头汤，老营养！”

对于从小家境贫寒的连福来说，每天看到工厂里几万块骨头被以每吨几十几百元的价格处理掉，总觉得莫名其妙的心痛，却又无可奈何。

清洁工的回答让他眼前一亮。为什么不从骨头中提取营养成分调味呢？

当时“农家乐”之风在全国猛吹，原来的农家菜都热了。辽宁也不例外，各种农房数量不断增加，生意兴隆。

"农家菜的独特之处在于它的自然和纯正的味道."“农家乐”现象让他隐约看到，消费者对生态健康调味品的追求达到了前所未有的高度。

一面是想吃天然调味品的消费者，一面是每年浪费1000多万吨的骨资源。商机显而易见。

经过几次思考，于连富决定尝试运用现代科技、科学技术和设备，加工出一种不含任何化学成分，具有民间大骨风味的天然调味品。

方向已经定了。杜冯谖食品有限公司成立于连福，招聘全国各地的人，并准备在这个仍然是空白色市场的国内市场大打出手。上一页1234下一页