彭潮：消费者对中高档白酒需求量会增大

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财经网站对话湖南上中集团公司董事长彭超

2011年4月14日至16日，博鳌亚洲论坛2011年年会在海南举行。湖南上中集团公司董事长彭超接受财经网站采访，预测白酒行业未来发展趋势。

他告诉财经网站，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，消费者对中高档葡萄酒的需求将会增加。彭超指出，随着经济的发展，人们会追求品牌和健康。白酒不树立品牌，就会慢慢被普通消费者抛弃。

对于最近频繁爆发的食品安全问题，彭超认为应该从三个方面保证食品安全。一方面，国家要加强对食品行业的安全检查；另一方面，工商等职能部门也要加强执法力度；同时，企业需要自律。他说，从行业的角度来看，假货越来越多，造假手段越来越多，这使得中国市场很难做出品牌。他提出要改变这种状况，单靠职能部门是做不到的，要有法律保障。

作为葡萄酒行业的同行，彭超对茅台价格上涨发表了评论。他说，虽然原材料、农副产品、员工工资都在涨价，但茅台涨价不是成本上涨的原因，而是产量的问题。他说，茅台目前的产能只能满足15%的市场需求，市场上很多茅台都是假酒。

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