苏敬轼：20年不辱使命

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商业模式要与时俱进 中国时报:本土化已经成为跨国公司在华发展的必然话题，肯德基在这方面早已领先。肯德基作为美国快餐的代表，如何把握本土化和外国起源之间的这个度？ 苏:这个学位是个很有意思的东西。你以为学位在哪里就永远不变了吗？不考虑品牌，中国人对西方文明的吸收程度如何？我觉得是与时俱进。不是我们完全不拿，也不完全符合国际标准。我们强调中国特色。海纳百川，兼收并蓄，是一种很好的精神。 从品牌角度来说，有点像这样。没有企业需要过度的坚持。即使在美国，也要吸收各种新鲜的经验。肯德基有美国背景，消费者也希望我们从美国带好东西进来，但肯定不会全部抄袭，看中国消费者喜不喜欢。 中国时报:肯德基每年推出20多个新产品，对于工业化快餐来说是一件大事。肯德基如何保持创新能力？ 苏:首先要了解消费者。当然，消费者也分很多层次，其中关键是主要消费群体，关注他们生活的变化；另一方面，我们应该观察别人做什么。创意绝不是家里的事。别人的创造力和动力可以激励你，但你必须有宽广的视野和敏锐的嗅觉，并能举一反三；另外，要充分发挥队伍的实力。人的脑袋真神奇。只要你善于学习和思考，在某个时刻你就会有好的想法。 中国时报:前段时间，麦当劳高管提出“过度本地化不是最好的商业模式”。你怎么想呢 苏史静:餐饮需求广泛，应该是百花齐放。不可能每个品牌看起来都一样。每个人都要有自己的定位。肯德基花了很长时间训练走这条路的能力，能坚持很久。肯德基做出这样的选择，以为是主流，因为它代表了很多人的意愿，但肯定不是全部。消费者的需求是多样的，包括想吃正宗的美国食物，但前提是他们能做到。这是过上迷人生活的唯一途径。 中国时报:中国市场潜力越来越大，吸引外资企业越来越多。作为一个在国内有成功经验的领导者，你有什么建议给他们？ 苏:其实我和很多朋友都聊过这个话题。毕竟，中国现在是世界上最重要的市场。在我看来，关键是决定采用什么商业模式。国外原有的一套行之有效的商业模式，到了中国可能就不行了。这样就需要调整商业模式，这就成了最大的问题。怎么改？前期可能需要大量的准备和研究工作，包括团队建设。需要很长时间。只有深入了解中国市场，才能找到有中国特色的有效商业模式。 市场机会还是很大的 中国时报:前段时间麦当劳提出三年内开1000家店的计划。肯德基在这方面的计划是什么？有具体的时间表吗？上一页123下一页