【快讯】侨乡海南：特色美食文化节在海口骑楼小吃街举行

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海口5月14日电5月12日，海南特色美食文化节在海口骑楼小吃街开幕，期间将陆续举行海南特色美食烹饪技能创新大会等5个活动。

当天上午举行的是海南特色美食烹饪技能创新大会。 烹饪比赛开始前，刀工摊位的厨师们开始忙碌活动，用各种食材制作的大鹏展翼、清水莲、凤着牡丹等雕花装饰吸引了很多市民的目光。 上午10点开始的料理比赛有15名选手参加，厨师们炒勺子，大秀炒蒸煮爆技。 山菜蓄鱼、火龙果拼虾球、金瓜炒蚌鱼……颜色香味俱全的美食层出不穷。

据悉，这次美食文化节由海南特色美食介绍和烹饪技能创新大赛、海南特色美食评选比赛、市县美食介绍、海南餐饮业和琼菜快速发展高峰论坛等活动组成，最终评选出了海南特色美食。