赵正永强调以最严厉的措施确保食品安全

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人民网安6月2日电(记者杨燕)6月2日上午，陕西省省长赵一行来到安大型超市和餐饮企业，就食品生产、销售和消费中的安全问题进行专项调研。他强调，食品安全关系到人民健康和生命安全，关系到社会诚信和政府信任，要采取最严格的措施实施市场监管，全力做好食品安全工作。

随着端午节的临近，各种品牌和规格的粽子和绿豆糕被摆放在Xi延安解放路华润万家超市的货架上。赵拿起包装箱，检查了产品质量检验报告、添加剂使用情况、生产日期、保质期等。，并详细询问了超市的采购渠道和食品安全保障措施。在散装熟食区，赵仔细了解了原材料的来源、调味辅料的种类和成分，当他看到一些食品包装袋上没有标明生产厂家、保质期等信息时，立即要求超市认真整改。在乳制品销售方面，赵明确要求相关部门从奶牛源头和奶站入手，全力确保奶源进入市场的安全。随后，赵一行来到东新街月珍轩餐厅，仔细检查了原料的采购和储存、冷热菜的操作，并特别询问了食品添加剂的采购、检验、储存和使用情况。赵指出，食品安全不仅是一个经济问题，也是一个道德问题和良心问题。大众信任大型超市和餐馆。企业要始终从思想上收紧食品安全这条线，选择许可证齐全、安全有保障的供应商，严格做好食品生产、运输和保鲜工作。监管部门要切实负起责任，定期检查与不定期检查相结合，让老百姓安心购买和食用。

调查结束后，赵立即召开专题会议，对加强食品安全作出安排。赵在听取了安、宝鸡和省级食品安全办公室的工作汇报后强调，中央政府高度重视近期全国许多地区发生的危害食品安全的恶性事件。陕西省在这方面也存在很多问题，需要采取最严厉的措施加强监管，确保食品安全。一是要强化政府对食品安全的监管责任，对监管不力造成重大问题或严重影响事件的责任领导，要先开除再查处。二是要依法严肃查处食品安全违法行为，让食品安全真正成为不可触碰的高压线。三是建立食品安全“黑名单”制度，将恶意生产、销售不安全食品的企业和法人永久驱逐出食品市场。四是专项整治要与日常监管相结合，普通食品和小餐饮要作为监督检查的重点。第五，要建立群众举报制度，对查实的食品安全案件的举报人进行奖励。第六，完善标准化食品产销体系，建设优质生产基地，减少中间环节，确保从生产到销售全过程的食品安全。第七，以市为单位完善食品检验检测体系，不断提高食品检验技术水平。八是推进企业社会责任和诚信建设，在严格评价的基础上，可以向优质企业颁发食品安全认证。9.加强食品监管队伍建设，每个市县都要成立食品安全办公室，每个乡镇都要配备食品安全干部。同时，要加强食品安全办公室的管理和协调职能，最大限度地集中各部门分散的监管力量。