陈育新：国家食品产业链还没形成

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在谈到食品安全时，希望集团总经理、华西希望集团董事长陈雨欣认为，上游养殖向集中、规模化方向发展是大势所趋。

食品生产行业好像一直没有脱离困境。上游水产养殖业分散，生产加工环节监管不力，不法分子铤而走险，随时可能诱发安全事故。整个行业就像坐在火药桶上。不知道哪天会突然爆一两个。

华西作为中国西部最大的民营企业之一，希望主营业务是农牧业，涉及肉制品、乳制品等饲料以外的领域。虽然该公司多年来一直深陷食品安全事故的“高危区域”，但该公司能够始终对包括毒米、苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精等一系列事件免疫的情况并不多见，其原因值得深入研究。

日前，Zhongxin.com财经频道记者就食品安全问题直接采访了希望集团总经理、华西希望集团董事长陈雨欣。陈雨欣认为，上游水产养殖业集中和规模化是大势所趋。从源头上切断食品安全隐患，需要国家支持食品生产加工产业链整合。

行业整合是解决方案

陈雨欣认为，食品安全事故频发，根本问题在于中国食品产业链整合不彻底，难以控制行业上游千家万户的模式。企业面对成千上万分散的农民，谁也不能保证哪一个会出问题。他呼吁政府加大支持力度，大力推进农村水产养殖规模，完善食品加工产业链。

事实上，自双汇瘦肉精事件以来，加快上游养殖和屠宰行业的集中已经成为食品行业的共识。商务部此前宣布，将在未来两三年内将现有的22000家生猪企业减少一半以上。目前龙头企业屠宰集中度不到10%，远低于发达国家水平。上一页12下一页