广西泉州县将在近期举办2019年饮食文化周

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2019泉州县饮食文化周将于10月16日至18日在广西泉州县城北新区体育馆东侧的正通路和南侧的鸿福路举行。

据了解，此次“饮食文化周”的主题是“湘桂大美泉州之珠”，旨在促进泉州饮食、风俗、农产品等各种文化元素的融合，搭建泉州与全国各地合作交流的平台，展示泉州的新形象，提升泉州的国际知名度和美誉度。

据介绍，活动内容包括开幕式、闭幕式、民俗文化表演、美食“四碗”展示、“完美婚宴”体验、农产品展示、美食烹饪鉴定、电子商务土特产“二次杀敌”、湖南唱片《解说》启动仪式等。

据报道，将邀请广西餐饮协会的专家组织评选和颁奖牌匾，要求所有配料均来自农民，烹饪锅碗瓢盆和方法应根据农民的标准来考虑，以突出农民的风味。“四碗”是:大碗酒、大碗肉、大碗粉、大碗茶，“完美婚宴”的十道菜是:肘子、鸡肉、醋血鸭、红烧猪肉、东山腊肉、天湖牛肉、文桥胆汁肝、蜗牛酒、苦瓜饺子和河花鱼。此外，此次活动由泉州县餐饮协会主办，活动经费由各界友好人士无私赞助。(李宗和杨海平)

编辑:张洋

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