马鲜萍：建立食品安全举报制度 最高可奖1万元

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马先平:深入开展添加剂专项整治，努力创建食品安全示范县

新华网北京4月23日电(记者马先平)近日，陕西省扶风县县长马先平在全国打击食品添加剂非法添加和滥用视频会议上，就“深化添加剂专项整治，努力创建食品安全示范县”发表讲话。全文如下:

扶风县是全国食品工业强县，全国农产品(000061)加工创业基地，全国粮食生产先进县。为了全面提高食品安全水平，我县开展了添加剂专项整治，努力创建省级食品安全示范县，取得了良好效果。我们的主要方法是:

一是突出重点，深入开展食品添加剂专项整治

第一，明确整治工作思路。2008年以来，我县制定并不断完善整治规划，明确了打击非法添加食品、严格规范食品添加剂经营和使用的重点任务，重点整治食品添加剂经营者、小型食品生产加工企业、小作坊、食品摊贩、旅游餐饮，重点整治地方特产食品和与人民生活密切相关的食品，逐步明确整治任务，全面落实责任和措施。

二是深入开展整治宣传。我们以国家公布的可能添加的非食用物质“黑名单”、投诉举报方式、违法行为处罚规定、食品添加剂常识等为宣传重点，将普法与科普、宣传与整改、集中宣传与长期推广相结合，通过电视讲座、发放宣传资料、出版彩色画报、咨询等方式，使整改宣传进入村、校、社区。

第三，狠抓监督管理。对食品和食品添加剂生产经营企业进行严格监管，自查自纠、整改。全面清理食品添加剂经营主体资格，77家合法经营单位全部建立添加剂管理制度。26家食品生产企业都建立了添加剂使用备案制度，由专人管理，专账登记，专人使用，专区储存。所有670个餐饮服务单位都建立了添加剂采购申领证和票证及核对账目制度。明确小食品作坊监管责任，引导全县154家食品摊贩入市集中管理。县食品安全办公室组织相关部门开展专项监督检查，严格查处食品添加剂的非法添加和滥用行为。已立案23起，发出整改通知书36份。

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